S cílem usnadnit vám lépe si vychutnat naši kávu, využíváme cookies. Procházením e-shopu s tím souhlasíte.

» Uchování surové kávy

Některé zdroje uvádějí, že má surová káva trvanlivost až několik let. My však požadujeme od našich nákupčích a dovozců kávu co nejčerstvější. Jen s takovou kávou lze pracovat dál tak, že po vypražení vyniknou její přednosti, které jsou špatným skladováním potlačeny a pomalu se vytrácí. Po naskladnění ji uchováváme v konstantních podmínkách, kde nepřetržitě kontrolujeme teplotu i vlhkost okolního vzduchu. Jen tak zachováme maximální kvalitu vstupních surovin před samotným pražením.