S cílem usnadnit vám lépe si vychutnat naši kávu, využíváme cookies. Procházením e-shopu s tím souhlasíte.

» Pražení

Pražení = Proces, se kterým ožívá a nebo v opačném případě padá celá práce všech, kteří se na dlouhé cestě každého zrnka až do vašeho šálku podíleli. Než se dočkáte své kávy, předchází tomu dlouhý proces vytváření pražícího profilu, kdy pražič hledá ideální fázi a sílu pražení, která je pro konkrétní druh kávy nejvhodnější. Jen tak docílí vyzdvižení chuťového potenciálu, který je pro konkrétní druh žádoucí. Všechny kávy pražíme v malém množství. Jen tak můžeme garantovat tu nejvyšší kvalitu a čerstvost všech zrn. V našich začátcích jsme pražící zkušenosti sbírali po boku nejzkušenějších pražičů z celé republiky. Dnes se můžeme pochlubit několika desítkami tisíc kilogramů vypražené kávy v té nejvyšší možné kvalitě. Je to několik tisíc pražících cyklů. A několik tisíc spokojených zákazníků.